Białko płynne pasteryzowane

Proces technologiczny:

  • Wybijanie świeżych jaj kurzych
  • Separacja białka
  • Filtracja
  • Pasteryzacja
  • Schładzanie
  • Pakowanie
  • Magazynowanie

Odpowiednik produktu:

1kg produktu odpowiada białku z około 29 jaj kurzych o wadze 60g.

Potencjalne alergeny:

Białko jaja kurzego

Oświadczenie GMO:

Oświadczamy, że wyroby firmy Basso są wolne od organizmów genetycznie modyfikowanych.

Radiacja:

Oświadczamy, iż produkty firmy Basso nie są poddawane napromieniowaniu ultrafioletowemu i jonizującemu.

Opakowanie:

  • Aseptyczny worek foliowy (bag in box) o pojemności 10 kg umieszczony w kartonie
  • Zbiornik ze stali k.o. o pojemności do 1000 kg
  • Zbiornik z tworzywa sztucznego o pojemności do 1000 kg

Warunki przechowywania i transportu:

Temperatura 0-4°C, po otwarciu produkt należy zużyć w ciągu 48 godzin

Okres przydatności do spożycia:

W zależności od rodzaju opakowania okres przydatności produktu do spożycia jest następujący:

  • Bag in box - 45 dni od daty produkcji
  • Zbiornik ze stali k.o. - 14 dni od daty produkcji
  • Zbiornik z tworzywa sztucznego - 7 dni od daty produkcji

Zastosowanie:

Piekarnictwo, cukiernictwo, ciastkarstwo, wyroby farmaceutyczne.

W przypadku zainteresowania klienta produktami o podwyższonych parametrach /standardzie dział handlowy spółki przedstawi dodatkową ofertę.

Białko płynne pasteryzowane: wysoka jakość i wszechstronne zastosowanie

Białko płynne pasteryzowane Basso to produkt najwyższej klasy, który zapewnia doskonałe wyniki w każdej aplikacji kulinarnej. Jest to idealny składnik do tworzenia lekkich i puszystych deserów, a także niezastąpiony element w przemyśle piekarniczym i cukierniczym. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii pasteryzacji, nasze białko zachowuje wszystkie kluczowe wartości odżywcze i funkcjonalne.

Białka pasteryzowane: innowacyjne rozwiązanie dla Twojej produkcji

Wykorzystując białka pasteryzowane od Basso, masz pewność, że korzystasz z produktu, który spełnia najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Idealne dla branż wymagających szczególnej tekstury i struktury, jak np. przetwórstwo mięsne, gdzie białko pełni funkcję wiążącą. Nasze białka pasteryzowane pomagają w osiągnięciu optymalnych wyników smakowych i teksturalnych twoich produktów.

Pasteryzowane białka jaj: klucz do lepszych produktów spożywczych

Nasze płynne białko jaj jest wszechstronne i może być stosowane w różnorodnych przepisach i procesach produkcyjnych, zapewniając doskonałą jakość i spójność wyników. Jest to idealne rozwiązanie dla tych, którzy szukają składnika zdolnego do poprawy wartości odżywczych i organoleptycznych ich wyrobów. Korzystając z płynnego białka Basso, zyskujesz nie tylko na jakości i efektywności produkcji, ale także przyczyniasz się do zrównoważonego rozwoju przemysłu spożywczego.